Comment ne pas prendre de poids pendant les fêtes?
Comment ne pas prendre de poids pendant les fêtes?
Peut on envisager Noël et les fêtes de fin d’année sans prendre de kilos.
La réponse est OUI, à condition de respecter certaines règles…de bon sens et cela sans frustration et sans privation.
La question que l’on peut se poser alors que les fêtes arrivent est :
« comment les gérer sans trop prendre de poids? »
Dans cet article, je vais vous donner quelques astuces pour gérer au mieux les fêtes sereinement et sans prendre de kilos superflus.
Le réveillon de Noel et du jour de l’an sont les plus compliqués et les plus menaçants pour votre ligne.
Pourquoi?
Parce qu’ils ont lieu le soir et que le soir, le foie a tendance à vite s’encrasser.
Limiter la casse pour les réveillons de Noël et du jour de l’an : Les repas du soir.
En effet, les fêtes de fin d’année, veulent souvent dire…alcool, chocolat, produits gras ( quand je parle de gras, j’entends par là les produits transformés) …et le soir, le foie n’aime pas du tout être surchargé, encore plus lorsque cela se prolonge et qu’il est sollicité à maintes reprises.
Contrairement à ce que l’on pourrait croire, le problème n’est pas l’excès de calories. Mais plutôt une charge glycémique élevée. Autrement dit une accumulation de sucre, de mauvaises graisses et d’alcool.
Limiter sa consommation d’alcool et ne pas faire de mélange.
Le premier soucis c’est l’alcool. Je ne dis pas de ne pas boire d’alcool, du tout. On est des êtres humains, alors oui on a le droit de trinquer.????
Mais on est pas obligé non plus d’exagérer.
Deux verres maximum pour les femmes et Trois verres pour les hommes seraient très raisonnable.
Je vous conseille d’éviter les mélanges, choisissez un vin rouge ou blanc de qualité, de préférence bio dynamique ou naturel et avec peu de sucre (pour le vin blanc).
Il suffit pour cela de lire les étiquettes.
Il faut savoir que boire de l’alcool, détruit les cellules de l’oesophage et est ce qu’il y a de pire pour encrasser le foie.
Privilégiez la qualité
Pensez également à la qualité des produits que vous consommez.
Si vous abusez des produits industriels et des produits sucrés, le foie sera débordé et ne pourra plus gérer. Vous risquez de produire de l’insuline en grande quantité. Et l’insuline va induire le stockage du sucre, du gras dans vos cellules adipeuses. C’est cela qui fait grossir !
Pour ne pas solliciter votre foie, je vous conseille d’éviter le soir les oeufs, les viandes, les laitages… mais aussi les féculents.
Alors, que pouvez vous manger les soirs de réveillon?
Profitez en pour dîner des produits de la mer, coquillages, poisons, crustacés, etc… Les rayons sont garnis à cette époque de l'année, profitez-en.
Si vous aimez la mayonnaise, faîtes vous plaisir avec le recette de mayonnaise sans oeufs du dernier livre de Frédérique Chataigner « Selfhaching « où elle vous propose plus de 440 recettes pour maigrir avec gourmandise en piratant sainement son organisme.
Pour vous faciliter la vie, elle a déjà calculé la charge glycémique des différentes recettes et propose même des menus pour tous les jours de l’année.
Utiliser notre code NUTRI8965C7 pour bénéficer d'une réduction, si vous voulez acheter le livre:
https://www.methode-chataigner.com/produits/livre-selfhacking-maigrir-avec-gourmandise. )
Le soir, privilégiez aussi les légumineuses et les légumes, qui vont vous aidez à maintenir une charge glycémique basse.
Si vous voulez du fromage, même si ce n’est pas l’idéal, mangez plutôt du fromage de chèvre et/ ou de brebis.
Manger le dessert sans culpabiliser !
Oui, mais pas n’importe lequel. Pour maîtriser la composition, autant le faire soir même!
Utilisez du sucre érithrytol. (Disponible en magasin bio, sous la marque edulcobio, par exemple )
Ce sucre en plus d’être idéal pour les diabétiques, vous permettra de garder une charge glycémique basse tout en profitant du goût sucré.
Ce sucre issu de la fermentation de fruit, ou de maïs , a l’avantage, de ne pas solliciter votre foie et donc de ne pas l’encrasser, afin de ne pas accumuler la masse grasse.
Exemple de dessert idéal et gourmand et qui ne vous fera pas prendre de poids:
la buche chocolat châtaigne ( livre ou site de la methode-chataigner.com )qui a une très basse charge glycémique et qui régalera vos papilles.
Enfin si vous considérez avoir trop ou mal diné, sauter le petit déjeuner du 25 décembre.
Cela permettra à votre foie de se nettoyer avant de reprendre le repas du midi.
Je vous invite à regarder cette vidéo, où Frédérique Chataigner détaille les repas de Noêl et du Jour de l’AN.
Bonnes fêtes à tous
En savoir en peu plus en video: